-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
در صورتی که بخواهید نان کماج مغز دار را آماده کنید، هر قسمت خمیر باقیمانده را به 4 چانه کوچکتر تقسیم کنید. با دست یا وردنه کمی خمیر را باز کرده و با قاشق چایخوری مقداری از مایه داخل نان را در ...
به خواندن ادامه دهید
دستور پخت شیرینی فسایی (کماچ) توسط ﾑんﾑ.73 - این دستوری که میخوام بذارم با دستوری که قبلا دوستان توی پاپیون گذاشتن و توی قنادی ها درست میکنن کمی متفاوته ولی فوق العاده خوشمزه تره بخاطر اردنخودچی و عطر هل. اگه درست ...
به خواندن ادامه دهید
نان فوکاچیا یکی از خوشمزه ترین نان های ایتالیایی می باشد که مانند پیتزا می باشد ولی با مواد بسیار سالم تر. طعم و مزه فوق العاده زیتون و رزماری و پیاز به همراه یک رومال خوشمزه طعم فوق العاده ای به آن می دهد
به خواندن ادامه دهید
ابتدا خمیر آماده شده کیک را در دستگاه فر پخت کیک یا همان فر کیک گذاشته و به آن زمان و دمای مناسب را میدهید تا عمل پخت کیک انجام شود و در تمامی این مدت تمام عملیات پخت به صورت مکانیکی و دیجیتالی ...
به خواندن ادامه دهید
انتخاب نوع فلز دستگاه های خمیرگیری خیلی مهم است که بهتر است نانوایان میکسرهایی را انتخاب کنند که دیگ آنها از استیلباشد تا به علت حالت اسیدی خمیر پس از مدتی دچار صدمه نشود کرارا دیده شده که دیگ ...
به خواندن ادامه دهید
نکات مهم. ۱- کماچ سهن زمان پخت زیادی ندارد زمانی که از سینی جدا شد یعنی آماده است اجازدهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد. ۲- آن را با آرد سهن آماده هم می توان آماده کرد البته این روش بسیار ترد ...
به خواندن ادامه دهید
خمیر چسبنده و شلی بدست خواهد آمد. در صورت امکان در درون دستگاه همزن کاسه‌دار ورز دهید. سپس روی ظرف را با سلفون به خوبی بپوشانید و اجازه دهید تا خمیر در دمای محیط ۲۵ دقیقه استراحت کند.
به خواندن ادامه دهید
سپس خمیر نان کماج را داخل یک کاسه که چرب کردید بگذارید و برگردونید تا هر طرفش چرب بشه. روی کاسه سلفون بکشید یا دستمال بگذارید و در دمای بیست و پنج الی سی و پنج درجه بگذارید تا حجمش دو برابر شه.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه کماج خانگی همدان: 1. اول آرد، شکر، نمک و خمیر مایه فوری رو با هم مخلوط کنید و تو یه ظرف دیگه روغن مایع و تخم مرغ و آب رو مخلوط کنید. 2. وسط آرد و گود کنید و مایعات و بهش اضافه کنید. با قاشق ...
به خواندن ادامه دهید
خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق سوپخوری روغن مایع 1/2 پیمانه سیاه دانه 1 قاشق سوپخوری پودر هل 1/2 قاشق چایخوری به دلخواه نان کماج طرز تهیه نان کماج : برای درست کردن نان کماج ابتدا خمیر مایه را در ظرفی با یک قاشق از شکر دستور مخلوط کنید.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه بسته بندی دونات- اشترودل- کماج پیروز پک. دستگاه های بسته بندی کیک ... عروسک سازی با خمیر ( درست کردن اشترودل ) آموزش راه اندازی شغل 02128423118.
به خواندن ادامه دهید
کلمه فطیر به معنای خمیر ور نیامده است و نان فطیر، نانی را گویند که در تهیه آن از خمیر مایه استفاده نشود و خمیر آن ور نیامده باشد. در این مقاله شما را با طرز تهیه نان فطیر مغزدار بدون فر آشنا خواهیم کرد.
به خواندن ادامه دهید
مراحل درست کردن کماچ یا کماج یزدی ۱- اگر خمیر بربری ندارید. یک و نیم لیوان آرد را با آب ولرم کم کم مخلوط کنید تا خمیر دیگر به دست نچسبد، آب را کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشود.
به خواندن ادامه دهید
خمیر چسبنده و شلی بدست خواهد آمد. در صورت امکان در درون دستگاه همزن کاسه‌دار ورز دهید. سپس روی ظرف را با سلفون به خوبی بپوشانید و اجازه دهید تا خمیر در دمای محیط ۲۵ دقیقه استراحت کند.
به خواندن ادامه دهید
برای پهن کردن خمیر حتما باید آرد یا روغن بزنید به دستتون چون چسبنده هستش اگه خیلی هم نازک باز کنید خشک میشه بعد از پخت وسرد شدن، درون نایلون یا ظرف دربسته نگهداری کنید. زیاد از حد هم پخت ندین که ...
به خواندن ادامه دهید
نان پیاز یا همان کماج پیاز یکی از نان های سنتی استان کرمان است. همان طور که از اسم این نان پیداست در مواد آن از پیاز استفاده می شود. این نان در واقع طعمی شبیه نان سیر دارد ولی به صورت سنتی تهیه می شود تهیه خمیر این پیش غذا ...
به خواندن ادامه دهید
سلام مامی فودی های عزیز.دستور پخت یک نون خوشمزه محلی رو براتون آوردم.نون کماچ مخصوص استان کرمانه و از ترکیب خمیر با روغن و تخم مرغ پخته میشه.نیازی به فر نداره و معمولا در قابلمه و تنور آماده میشه و بافتش شبیه کیکه.
به خواندن ادامه دهید
خط تولید تنباکو. از آنجا که تولید و مصرف تنباکو معسل این روزها بسیار زیاد شده است این مجموعه برآن شد تا با ساخت دستگاه های مورد نیاز خط تولید تنباکو علاوه بر اشتغال زایی، مانع از خروج ارز به خارج از کشور شود.
به خواندن ادامه دهید
09149974203نانوا مارکت این دستگاه در اکثر نانوایی ها ، پیتزا فروشی ها ، همبرگر فروشی ( برای هم زدن گوشت ) در کبابی ها ( برای هم زدن گوشت)و لبنات ( برای هم زدن خانه برای تبدیل شده به کره ) و … دیده می شود .
به خواندن ادامه دهید
ابعاد دستگاه خمیر کن : طول 46 در عرض 36 در ارتفاع 44 سانتیمتز. دارای الکتروموتور داخلی. دارای فن خنک کننده موتور. جنس دیگ استیل 304. جنس پارو استیل 304. وزن 17 کیلوگرم. مشاهده ی فیلم انواع دستگاه خمیر گیر
به خواندن ادامه دهید
خمیر مایه را در ظرفی بریزید. 1 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید و حدود 3/4 پیمانه آب گرم روی خمیر مایه بریزید . با دست خمیر مایه را در آب تکان دهید تا به فعال شدنش کمک کند.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه میکسر خمیر – اجاق گاز صنعتی – دیگ با ظرفیت مناسب – دستگاه کلوچه زن – دیس کلوچه – قفسه حمل دیس کلوچه – فر کابینتی دوار – سرد کن عمودی – میز کار – دستگاه بسته بندی .
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه نان کماج خوشمزه. در ابتدای تهیه نان کماج، شیر (ترجیحا پر چرب)را در حرارت ۴۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، طوری که با قرار دادن انگشتتان درون آن، دست را گرم کند و نسوزاند. سپس مایه خمیر را به ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه نان شکم پر خوشمزه با گوشت چرخ کرده و خمیر جادویی. دستور پخت نان شکم پر نان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که می توانید میان ان را با انواع مواد دلخواه گوشت یا مرغ تهیه ….
به خواندن ادامه دهید
فروش ویژه تجهیزات نانوایی،چانه گیر،خمیر همزن،پهن کن،رول کن،گرد کن ودستگاه های پخت انواع نان مسطح ،تافتون ،بربری ،نان خشکه ،لواش ،سنگک در رامین ماشین اصفهان
به خواندن ادامه دهید
امروزه نان سنگک با دستگاه خمیر گرفته می‌شود. پیش‌تر کار هیزمی بود و خمیر را در تشتک می‌گرفتند. چند بار نان سنگک ماشینی تولید شد ولی با استقبال روبه‌رو نشده است. نان صنعتي:
به خواندن ادامه دهید
دستگاه خمیر گیر. دستگاه خمیرگیر جهت هم زدن خمیر و تهیه انواع خمیر و نان کاربرد دارد و مصارفی مانند طرز تهیه خمیر پیتزا خواهد داشت مدل انواع خمیر هم زن 5 کیلویی ، 8 کیلویی ، 15 کیلویی ، 40 کیلویی ، 60 کیلویی ، 120 کیلویی ، 180 ...
به خواندن ادامه دهید
دستگاه بسته بندی خمیر خرما; دستگاه بسته بندی شکلات ... برای بسته بندی نان کماج می توان از دستگاه سری amp830 و amp840 که در دو مدل اتوماتیکی و مکانیکی ساخته می شود استفاده نمود.
به خواندن ادامه دهید
روشهای تهیه آماری محاسبه سود و زیان. امروزه تهیه و تدوین روش های آماری از بهترین اصول هر زمینه کاری بشمار می آید در بحث نان نیز با توجه به افزایش روزمره قیمت مواد اولیه و رقابت برای فروش نان ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه ی نان کماج خرمایی ابتدا نصف لیوان شکر و 3 قاشق خمیرمایه و 1 لیوان آب ولرم را خوب با هم مخلوط کنید سپس آن را در جای گرمی قرار بدهید تا خمیر مایه عمل کند و موجب ور آمدن خمیر شود. اگر دما مناسب باشد سریعتر و گرنه مدت بیشتری طول خواهد کشید. * مایه خمیر شما باید تازه باشد و حتما در یخچال نگهداری شود.
به خواندن ادامه دهید
دستگاه خمیرگیر یا همزن خمیر. همزن نان یا خمیرگیر که خمیر مورد نیاز نان های مختلف را تولید می کند یکی از دستگاه های اصلی بوده که ظرفیت آن اغلب با میزان نان تولیدی در واحد محاسبه شده و تهیه می گردد.
به خواندن ادامه دهید
از این خمیر دو عدد کماج به اندازه‌ی بشقاب میوه‌خوری با قطر ۳ الی ۴ سانتی‌متر بدست می‌آید. خمیر داخل فر پف می‌کند و قطر آن بیشتر می‌شود، پس اگر تمایل دارید کماج کوچکتری داشته باشید به هنگام ...
به خواندن ادامه دهید
شرکت تولیدی بارک (Barak) ماشین آلات پخت نان. تهران، منطقه صنعتی کمرد، یاس باغک. خدمات فنی دستگاه های نان امیر. ماشین آلات پخت نان. تهران، منطقه 11، محله هلال احمر، هلال احمر. شرکت پاک اندیشان. ماشین ...
به خواندن ادامه دهید
دستگاه های خمیر پهن کن پیتزا cuppone را خریداران به خاطر ویژگی های عالی که دارند در بازار ها به طور عمده خریداری می کند. خریداران بسیاری که همان صاحبان رستوران و فست فود دار ها هستند سعی می کنند ...
به خواندن ادامه دهید